Aperitivo ve věčném městě
< ZpětV Římě – překrásném a věčností nasáklém městě se pokaždé procházím, procházím a procházím křížem krážem. Míjím všechny ty paláce, chrámy, antické ruiny, malebná náměstí s fontánami, obelisky, pomníky… a nemohu se nabažit. A nejen té architektonické krásy, ale i espritu a živého rytmu města… periferním viděním přitom vnímám i všechny možné dobroty vyjímající se na pultech a ve vitrýnách: v nesčetných barech, lahůdkářstvích, na tržištích, v tavernách, cukrárnách, pekárnách…
Naposledy jsem objevila podnik, který se jmenuje Panella, podle rodiny která ho založila již v roce 1929. Původně to bylo pekařství a drogerie, posléze i bar. V 50. letech se proměnil v pekárnu a cukrárnu a dnes je to pekárna, cukrárna i bar plný delikates: je tady možné nakoupit sebou vynikající slané pochoutky jako pizzy, focacciu, v těstíčku obalovanou smaženou zeleninu, plněné pečivo, orginální zeleninové saláty, tepelně upravené zeleninové pokrmy jako ratatouille či caponnatu. Nebo si je dát přímo tady. A od 7 hodin večer se podává bohaté aperitivo po italsku: za 10 eur můžete hodovat až do 10 hodin. Také je tady pěkně živo – kvalita jídla je vskutku vynikající!! (Panella L’arte del Pane, Via Merulana 54)