PARMEZÁN A GRANA
< Zpět
Zřejmě nejproslulejší z italských sýrů, parmezán Parmigiano Reggiano, zná takřka celý svět jako neodmyslitelnou součást pravé italské kuchyně. Jeho blízkým příbuzným je sýr Grana Padano. Pochází rovněž z Pádské nížiny a má stejně starou historii.
