Sardinie – kráska dvou tváří

< Zpět

Zatímco hornaté vnitrozemí Sardinie bylo a je teritoriem pastýřů a zemědělců, pobřeží omývané smaragdovým mořem a lemované plážemi, pulsuje přímořským životem se vším, co k němu patří. Dvě tváře ma i vynikající sardinská kuchyně – tradiční vnitrozemská vychází z darů země a přímořská je bohatá na plody moře.

Vzhůru do Florencie

< Zpět

Projíždíte li malebně zvlněnou toskánskou krajinou, nezapomeňte zastavit ve Florencii. Město na řece Arno je totiž nejen pokladnicí umění, ale i skutečným rájem pro mlsné cestovatele, kteří tu snadno propadnou euforii.

Hodování na horách

< Zpět

Italské Dolomity lákají nejen svou krásou velikánů z narůžovělého vápence a kilometry dokonalých sjezdovek, ale i pohostinností spojující alpské a středozemní kulinářské tradice. Že lze lyžování báječně spojit s hodováním, jsem vyzkoušela na horách a v údolích Jižního Tyrolska.

Lanýže a vína z Piemontu

< Zpět

Malebný kraj s táhlými kopci Langhe v italském Piemontu je místo zaslíbené labužníkům. Jeho vyjímečné klima a půda dávají nejlahodnější lanýže na světě a zvlněná krajina hustě posázená vinicemi rodí famózní červená vína. Místní kuchyně je skutečnou pokladnicí kulinářských tradic Piemontu a celé Italie.

Z Terstu do Gorizie

< Zpět

Kavárny jako ve Vídni či v Praze a stará dobrá česká kuchyně. Moře, vůně ryb a čerstvě upražené kávy, horské pastviny a vinice. Italská živost a bonvivánství i rakousko uherský pořádek. To vše najdete na křižovatce mezi středoevropským, středomořským a slovanským světem, které se zrcadlí i v místní kuchyni.

Aperitivo

< Zpět

Z předehry k hodování jakou byl původně aperitiv, se v Itálii stal rituál, který zdaleka neznamená jenom drink. Kolem bohatě prostřených barových pultů se po šesté hodině večerní scházejí stálí i náhodní hosté. Se sklenkou v ruce diskutují a k tomu přikusují rozmanité maličkosti…jednoduché, nápadité a přitahující jako magnet.Natolik, že se aperitiv stal fenoménem a dokáže nahradit i večeři.